北京 時間 9月20日凌晨，阿里將開演上市大戲。作為中國首屈一指的巨頭，阿里上市并不出奇，上市如此一波三折反而成為看點。阿里上市意味著更穩定的巨頭地位，更多的資金，更大的手筆，尤其是面對如今的熱潮O2O，上市后想必馬上會有大動作。

作為阿里O2O布局的核心之一，淘點點寄托著阿里夢，背負著最剛需的傳統行業市場——餐飲。責任不可不重，但如今的效果確是難言之痛。 餐飲在地上，互聯網在云端，讓地上的上云端難，讓云端下地更難。對于餐飲行業來說，個人認為淘點點并沒有真正解決其痛點， 這才是問題關鍵所在。

餐飲的痛點客流PK淘點點流量

??? 淘點點背后坐擁中國最大的交易BAT阿里，其流量不可不大。以至于淘點點剛進入餐飲市場，很多餐飲商都紛紛擁護。但電商交易流量，不等于本地餐飲流量。餐飲的地域性決定了他對客流要求精而準，而互聯網流量是大而泛。所以阿里擁有再大的流量，對淘點點也好對餐飲也好，意義不大。頂多就是在做活動、優惠等時品牌宣傳面變大，但這種大并不能針對餐廳真正受眾。團購的事例也證明， 通過線上帶到線下的客流成效低，而且都是圖優惠而來，回頭率也低。

餐飲的痛點坪效PK淘點點外賣

對于餐飲來說，隨著房租成本高，坪效越來越重要，在餐廳原有面積不變的情況下，如何增加餐廳的坪效呢，很顯然外賣是個很好的渠道手段。外賣在外行人看起來很簡單，就是我下單，餐廳送來。但在內行看遠沒這么簡單。外賣不是什么菜品都行，要盡量少汁能保溫，時間長不會影響口感等。其次外賣需要配送人員，而配送人員的數量，每個人員的地域范圍等，這些都是因餐廳的差異化而差異化。 淘點點的外賣服務并沒有幫助餐廳實質上解決這個問題，只是單純的增加一個線上渠道替代原來的電話訂餐。 這樣，只會讓一些餐廳因為添加了外賣渠道卻導致顧客等待時間過長，菜品口感下降從而降低品牌度。

餐飲的痛點人工PK淘點點線上點餐

? 餐飲人工荒成為了餐飲行業面臨的第一問題。前段時間大學生吃燒烤80%燙傷就是因為服務員沒有收到過培訓造成的，可是如今招人都難，人員流動性又大，受到過職業培訓的服務員都堪比熊貓般珍貴了。而沒有培訓過的低素質的服務員會直接讓顧客體驗極差。所以說網絡自助點菜成為必然的趨勢，從這點看眾多如淘點點這類點餐軟件出現就是大勢所趨。

點餐軟件想要真正推動，需要將一套業務流程與餐廳的流程深度融合才行。而現在淘點點只是將二維碼優惠放到店里，放到臺卡上，用戶往往視而不見。

淘點點的宣傳依然是在線上和戶外廣告為主，并沒有真正進入餐廳內部與餐廳業務流程融合，更沒有針對不同餐廳的受眾人群量身打造屬于該品牌的傳播方式。 餐廳依然是餐廳，淘點點依然是淘點，它永遠站在餐廳的外圍。 不能真正為餐廳的轉型起到作用的互聯網產品永遠是在云端。

因此，淘點點你在云端，餐飲我在地上，我上不了云端，不是因為我不行，而是你不下來接我。

本文作者黃洋， 億歐網 專欄作者；轉載文章請務必注明“來源：億歐網”；文章內容系作者個人觀點，不代表億歐網對此觀點贊同或支持。